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Foies gras
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58,90 €350gCe produit est issu d'un foie gras de canard entier. Nous l'assaisonnons uniquement avec du sel et du poivre afin de préserver le goût naturel et spécifique du canard de Barbarie. 0En stock
51,80 €350gDifférents grammages disponibles. Ce produit est issu d'un foie gras de canard entier. Nous l'assaisonnons uniquement avec du sel et du poivre afin de préserver le goût naturel et spécifique du canard de Barbarie. Notre foie gras est mi-cuit, ce qui lui confère une saveur subtile et prononcée. Les grands amateurs vont l'adorer. 0En stock
18,30 €120gCe produit est issu d'un foie gras de canard entier. Nous l'assaisonnons uniquement avec du sel et du poivre afin de préserver le goût naturel et spécifique du canard de Barbarie. Notre foie gras est mi-cuit, ce qui lui confère une saveur subtile et prononcée. Les grands amateurs vont l'adorer. 0En stock32,90 €
11,30 €500gCe produit est issu d'un foie gras de canard entier de Barbarie. Ces escalopes sont prêtes à poêler. 0En stock
51,80 €350gNotre foie gras mi-cuit s'accompagne d'un coeur de chutney de figues pour un subtil mélange sucré-salé. 0En stock
18,30 €Notre foie gras mi-cuit s'accompagne d'un cœur de chutney de figues pour un subtil mélange sucré-salé. 0En stock
51,80 €350gNotre foie gras est mi-cuit, ce qui lui confère une saveur subtile et prononcée, à laquelle s'associent les saveurs de noël des épices à pain d'épices. 0En stock
18,30 €Notre foie gras est mi-cuit, ce qui lui confère une saveur subtile et prononcée, à laquelle s'associent les saveurs de noël des épices à pain d'épices. 0En stock
63,60 €Différents grammages. Notre foie gras est mi-cuit, ce qui lui confère une saveur subtile et prononcée, à laquelle s'associe l'arôme délicat de la truffe Tuber melanosporum. 0En stock
22,30 €Au travers de ces 2 tranches, vous découvrirez l'ensemble des saveurs subtiles de nos foies gras accompagnées par le goût délicat de la truffe Tuber melanosporum. 0En stockPrimé30,90 €
21,00 €230gLes figues fourrées au foie gras sont un produit star de la maison. Découvrez ces gourmandises apéritives en les accompagnant d'un vin blanc sec. 0En stock
30,50 €Ce produit est issu d'un foie gras de canard entier. Nous l'assaisonnons uniquement avec du sel et du poivre afin de préserver le goût naturel et spécifique du canard de Barbarie. Vous y retrouverez la truffe Tuber melanosporum qui vous procurera une dégustation des plus festives. 0En stockPrimé
22,40 €Ce produit est issu d'un foie gras de canard entier. Nous l'assaisonnons uniquement avec du sel et du poivre afin de préserver le goût naturel et spécifique du canard de Barbarie. Ce foie gras maison ravira vos papilles grâce à sa cuisson à basse température. Ce produit est prêt à être consommé. 0En stockPrimé
32,60 €Ce produit est issu d'un foie gras de canard entier. Nous l'assaisonnons uniquement avec du sel et du poivre afin de préserver le goût naturel et spécifique du canard de Barbarie. Ce foie gras maison ravira vos papilles grâce à sa cuisson à basse température. Ce produit est prêt à être consommé. 0En stockPrimé
50,90 €Ce produit est issu d'un foie gras de canard entier. Nous l'assaisonnons uniquement avec du sel et du poivre afin de préserver le goût naturel et spécifique du canard de Barbarie. Ce foie gras maison ravira vos papilles grâce à sa cuisson à basse température. Ce produit est prêt à être consommé. 0En stockPrimé
22,40 €Ce foie gras maison est issu d'un foie gras de canard entier. Nous l'assaisonnons uniquement avec du sel et du poivre afin de préserver le goût naturel et spécifique du canard de Barbarie. 0En stockPrimé
32,60 €Ce foie gras maison est issu d'un foie gras de canard entier. Nous l'assaisonnons uniquement avec du sel et du poivre afin de préserver le goût naturel et spécifique du canard de Barbarie. 0En stockPrimé
50,90 €Ce foie gras maison est issu d'un foie gras de canard entier. Nous l'assaisonnons uniquement avec du sel et du poivre afin de préserver le goût naturel et spécifique du canard de Barbarie. 0En stock
54,30 €Ce produit est issu d'un foie gras d'oie entier. Nous l'assaisonnons uniquement avec du sel et du poivre afin de préserver toute sa finesse. Notre foie gras d'oie Tradition vous dévoilera un goût subtil et finement prononcé. Les grands amateurs de foie en redemanderont. 0En stock
19,10 €Ce produit est issu d'un foie gras d'oie entier. Nous l'assaisonnons uniquement avec du sel et du poivre afin de préserver toute sa finesse. Notre foie gras d'oie Tradition vous dévoilera un goût subtil et finement prononcé. Les grands amateurs de foie en redemanderont. 0En stock
47,40 €Ce produit est un foie gras d'oie entier. Nous l'assaisonnons uniquement avec du sel et du poivre afin de préserver toute sa finesse. Notre foie gras d'oie Tradition vous dévoilera un goût subtil et finement prononcé. Les grands amateurs de foie en redemanderont. 0En stock
63,60 €350gNotre foie gras est mi-cuit, ce qui lui confère une saveur subtile et prononcée, à laquelle s'associe l'arôme délicat de la truffe Tuber melanosporum. 0En stock- 1
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Foie gras d’Alsace, foie gras Doriath
Maison de Foie gras depuis 1987, 14 fois médaillée au Salon de l’Agriculture de Paris, Lucien Doriath a développé une gamme de produits 100 % canard qui fait la renommée de ses équipes.
Ambassadeur d’un savoir-faire, primé à Paris
Le foie gras est ici décliné sous toutes ses formes — frais, cru, mi-cuit, au torchon, conserves et semi-conserves. Il est ainsi l’ambassadeur du savoir-faire Lucien Doriath.
À l’origine de la première filière d’élevage de canard 100 % alsacienne, nos équipes valorisent métiers et expériences dans un circuit de distribution court, durable et responsable. Elles ont à cœur de marier traditions gourmandes et modernité. Des conditions d’élevages uniques, des céréales 100 % sans OGM, une traçabilité et une sécurité alimentaire optimisée permettent de vous proposer des nuances de foie gras fines et savoureuses.
Ouverts, nos cuisiniers et bouchers déclinent un même savoir-faire à base d’oie, non issue de nos élevages, pour répondre aux goûts de chacun.