Foie gras de canard cru - 500g

- Foie gras de canard

Le foie gras cru se conserve 10 jours au réfrigérateur (+2°C à +4°C) dans son emballage sous-vide. 

Sachet sous vide

Selon votre convenance, vous pourrez choisir 3 façons distinctes de le préparer :

­- Soit en le poêlant sans l'éveiner. Puis, coupez-le en biais avec un couteau bien chaud en tranches d'environ 0,5 à 1cm. N'oubliez pas d'y rajouter sel et poivre selon votre goût ­

- Soit en terrine froide en l'éveinant avant ­

- Soit en le pochant au four-vapeur et en le coupant de la même manière que si vous faites le poêlé. Puis y ajouter sel et poivre.