Foie gras de canard cru - 500g

Foie gras de canard cru - 500g

Origine
Origine Alsace

32,25 € TTC

64,50 € par kg

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Ce produit est un foie gras de canard entier de Barbarie.

- Foie gras de canard

Le foie gras cru se conserve 10 jours au réfrigérateur (+2°C à +4°C) dans son emballage sous-vide. 

Sachet sous vide

Poids susceptible de varier dans une fourchette de +/- 5 % par rapport au poids indiqué sur le descriptif du produit.

Selon votre convenance, vous pourrez choisir 3 façons distinctes de le préparer :

­- Soit en le poêlant sans l'éveiner. Puis, coupez-le en biais avec un couteau bien chaud en tranches d'environ 0,5 à 1cm. N'oubliez pas d'y rajouter sel et poivre selon votre goût ­

- Soit en terrine froide en l'éveinant avant ­

- Soit en le pochant au four-vapeur et en le coupant de la même manière que si vous faites le poêlé. Puis y ajouter sel et poivre.

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