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Foies gras
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58,90 €350gDieses Erzeugnis stammt aus einer ganzen Entenstopfleber. Gewürzt wurde sie nur mit Salz und Pfeffer, damit der natürliche und unvergleichliche Geschmack der Leber der Barbarie-Ente erhalten bleibt. Die im Tuch gegarte Stopfleber wurde in einem Entenbouillon mit Gemüse zubereitet, was ihr ein außergewöhnliches Aroma verleiht. 0Auf Lager
51,80 €350gVerschiedene Größen erhältlich.Dieses Erzeugnis stammt aus einer ganzen Entenstopfleber. Gewürzt wurde sie nur mit Salz und Pfeffer, damit der natürliche und unvergleichliche Geschmack der Leber der Barbarie-Ente erhalten bleibt. Unsere Stopfleber ist halbgegart, was ihr einen feinen und unverkennbaren Geschmack gibt. Ein Muss für Foie Gras Liebhaber. 0Auf Lager
18,30 €120gDieses Erzeugnis stammt aus einer ganzen Entenstopfleber. Gewürzt wurde sie allein mit Salz und Pfeffer, damit der natürliche und unvergleichliche Geschmack der Leber der Barbarie-Ente erhalten bleibt. Unsere Stopfleber ist halbgegart, was ihr einen feinen und unverkennbaren Geschmack gibt. Ein Muss für Foie Gras Liebhaber. 0Auf Lager32,90 €
11,30 €500gDieses Erzeugnis stammt aus einer ganzen Entenstopfleber. 0Auf Lager
63,60 €Verschiedene Größen erhältlich. Unsere Stopfleber ist halbgegart, was ihr einen feinen und unverkennbaren Geschmack gibt. Gepaart mit dem exklusiven Aroma der Schwarztrüffel (Tuber Melanosporum) ein wahres Gedicht. 0Auf Lager
22,30 €Entdecken Sie mit diesen zwei Scheiben den unvergleichlichen Geschmack unserer Stopfleber kombiniert mit dem exklusiven Aroma der Schwarztrüffel (Tuber Melanosporum). 0Auf Lager
21,00 €230gDie mit Entenstopfleber gefüllten Feigen sind ein Starprodukt des Hauses. Servieren Sie diese Leckerbissen zum Aperitif mit einem trockenen Weißwein. 0Auf Lager
30,50 €Dieses Erzeugnis stammt aus einer ganzen Entenstopfleber und geht eine herrliche Verbindung mit der Schwarztrüffel (Tuber melansporum) ein. Ein festlicher Schmaus für zwei bis drei Personen! 0Auf LagerPrimé
22,40 €Diese Entenstopfleber aus eigener Zucht ist bei niedriger Temperatur gegart und wird Ihnen höchste Gaumenfreuden bereiten. Das volle Aroma unserer Foie Gras bleibt in dieser Halbkonserve erhalten. Das 140 g Format ist ideal geeignet für eine Verkostung für zwei bis drei Personen. 0Auf LagerPrimé
32,60 €Diese Entenstopfleber aus eigener Zucht ist bei niedriger Temperatur gegart und wird Ihnen höchste Gaumenfreuden bereiten. Das volle Aroma unserer Foie Gras bleibt in dieser Halbkonserve erhalten. Das 200 g Format ist ideal geeignet für eine Verkostung für zwei bis drei Personen. 0Auf LagerPrimé50,90 €Primé
22,40 €Diese Entenstopfleber aus eigener Zucht ist bei niedriger Temperatur gegart und wird Ihnen höchste Gaumenfreuden bereiten. In der Konserve bleibt die Qualität unserer Stopfleber 3 Jahre lang nach der Produktion erhalten. Das 140 g Format ist ideal geeignet für eine Verkostung für zwei bis drei Personen. 0Auf LagerPrimé
32,60 €Diese Entenstopfleber aus eigener Zucht ist bei niedriger Temperatur gegart und wird Ihnen höchste Gaumenfreuden bereiten. In der Konserve bleibt die Qualität unserer Stopfleber 3 Jahre lang nach der Produktion erhalten. Das 200 g Format ist ideal geeignet für eine Verkostung für drei bis vier Personen. 0Auf LagerPrimé
50,90 €Diese Entenstopfleber aus eigener Zucht ist bei niedriger Temperatur gegart und wird Ihnen höchste Gaumenfreuden bereiten. In der Konserve bleibt die Qualität unserer Stopfleber 3 Jahre lang nach der Produktion erhalten. Das 350 g Format ist ideal geeignet für eine Verkostung für sechs bis sieben Personen. 0Auf Lager
54,30 €Dieses Erzeugnis stammt aus einer ganzen Stopfleber. Gewürzt wurde sie nur mit Salz und Pfeffer, um ihren exklusiven Geschmack zu erhalten. Unsere traditionelle Gänseleber hat einen feinen und zugleich unverkennbaren Geschmack. Stopfleber-Liebhaber werden davon nicht genug bekommen. Das 350 g Format ist ideal geeignet für eine Verkostung für sechs bis... 0Auf Lager
19,10 €Unsere traditionelle Gänseleber hat einen feinen und zugleich unverkennbaren Geschmack. Stopfleber-Liebhaber werden davon nicht genug bekommen. Ideal geeignet für eine Verkostung zu zweit. 0Auf Lager
47,40 €Dieses Erzeugnis stammt aus einer ganzen Stopfleber. Gewürzt wurde sie nur mit Salz und Pfeffer, um ihren exklusiven Geschmack zu erhalten. Unsere rohe Gänseleber hat einen feinen und zugleich unverkennbaren Geschmack. Stopfleber-Liebhaber werden davon nicht genug bekommen. Das 600 g Format ist ideal geeignet für eine Verkostung für elf bis zwölf Personen. 0Auf Lager
34,00 €140gDiese ganze Gänsestopfleber geht eine herrliche Verbindung mit der Schwarztrüffel (Tuber melanosporum) ein und wird Ihre Verkostung für zwei bis drei Personen einzigartig machen. 0Auf Lager
47,00 €200gDiese ganze Gänsestopfleber geht eine herrliche Verbindung mit der Schwarztrüffel (Tuber melanosporum) ein und wird Ihre Verkostung für drei bis vier Personen einzigartig machen. 0Auf Lager
25,40 €140gDieses Erzeugnis stammt aus einer ganzen Gänsestopfleber. Gewürzt wurde sie nur mit Salz und Pfeffer, um ihren feinen Geschmack nicht zu verfälschen. Das volle Aroma unserer Foie Gras bleibt in dieser Halbkonserve erhalten. Das 140 g Format ist ideal geeignet für eine Verkostung für zwei bis drei Personen. 0Auf Lager
35,40 €200gDieses Erzeugnis stammt aus einer ganzen Gänsestopfleber. Gewürzt wurde sie nur mit Salz und Pfeffer, um ihren feinen Geschmack nicht zu verfälschen. Das volle Aroma unserer Foie Gras bleibt in dieser Halbkonserve erhalten. Das 200 g Format ist ideal geeignet für eine Verkostung für drei bis vier Personen. 0Auf Lager
59,50 €350gDieses Erzeugnis stammt aus einer ganzen Gänsestopfleber. Gewürzt wurde sie nur mit Salz und Pfeffer, um ihren feinen Geschmack nicht zu verfälschen. Das volle Aroma unserer Foie Gras bleibt in dieser Halbkonserve erhalten. Das 350 g Format ist ideal geeignet für eine Verkostung für sechs bis sieben Personen. 0Auf Lager
25,40 €140gDieses Erzeugnis stammt aus einer ganzen Gänsestopfleber. Die Konserve ermöglicht es Ihnen, das Produkt ohne Qualitätseinbußen drei Jahre lang aufzubewahren. Das 140 g Format ist ideal geeignet für eine Verkostung für zwei bis drei Personen. 0Auf Lager- 1
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Foie gras d’Alsace, foie gras Doriath
Seit 1987 hat Lucien Doriath, 14 Mal auf der Pariser Landwirtschaftsmesse ausgezeichnet, eine Produktpalette von 100 % Ente entwickelt, die für seine Mitarbeiter sehr berühmt ist.
Botschafter für Know-how in Paris
Die Foie Gras ist hier in allen Formen — frisch, roh, halbgekocht, mit Tuch, Konserven und Halbkonserven enthalten. So ist er der Botschafter für Know-how, Lucien Doriath.
Zu Beginn der ersten hundertprozentigen elsässischen Entenzucht nutzen unsere Teams Berufe und Erfahrungen in einem kurzen, nachhaltigen und verantwortungsvollen Vertriebsweg. Sie wollen gierige Traditionen mit Modernität verbinden. Einzigartige Haltungsbedingungen, 100 % Getreide ohne GVO, Rückverfolgbarkeit und eine optimierte Lebensmittelsicherheit bieten feine und schmackhafte Lebernuancen.
Unsere Köche und Metzger, die offen sind, lehnen dasselbe Wissen auf der Grundlage von Gänsen ab, das nicht aus unseren Zuchtbetrieben stammt, um den Geschmack jedes einzelnen zu erfüllen.