Recette Gourmandises au foie gras

Conseil : Cliquez directement sur les produits de la recette surlignés et en gras pour les découvrir sur notre boutique.

Ingrédients pour 4 personnes

- 4 macarons au foie gras

- 4 escalopes de foie gras cru

- 20g de farine

- Sel et poivre du moulin

Conseils de préparation

- Une fois rassemblé les ingrédients, c’est à vous de jouer. Vous pouvez naturellement adapter chaque étape selon vos envies.

- Saler, poivrer puis fariner les escalopes, les faire revenir à la poêle 1 à 2 minutes de chaque côté et réserver les sur un papier absorbant.

- Une fois cela fait, couper les figues en deux et les disposer avec les macarons.

- Soigner la présentation y compris par le choix des assiettes.

- Et voilà, une entrée simple, rapide et efficace pour faire plaisir et se faire plaisir !

- Le petit plus : Accompagner l'ensemble d'un filet de vinaigre balsamique, d'un chutney et de fleur de sel afin que les saveurs soient au rendez-vous des gourmands.

Les Foies Gras Lucien Doriath Sa

30 A, rue de Molsheim

67120 Soultz-les-Bains

Tél. : +33 (0)3 88 47 98 98

Fax : +33 (0)3 88 38 89 29

info@lucien-doriath.fr

Retrouvez d’autres recettes signées Les Foies Gras Lucien Doriath en cliquant sur notre lien.