Confit de canard 2 cuisses (égoutté) - 450g

- 2 cuisses de canard (48%)
- graisse de canard (51%)
- sel épicé (sel, épices, sucre, salpêtre)

Le confit de canard se conserve au réfrigérateur + 4°C.

Bocal en verre de 800g

Tout d'abord, sortez le bocal du réfrigérateur et laissez-le à température ambiante pendant au moins 2h. Puis, démoulez les cuisses, enlever la graisse et passez-les au four à 200°C pendant 12 minutes, peau vers le haut. Vous pourrez déguster les cuisses accompagnées de pommes de terre rissolées et d'une salade verte.