Recette Lasagne aux cuisses de canard confites

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Ingrédients pour 4 personnes

- 600g de cuisses de canard confites décortiquées

- 1 bel oignon

- 1/2 L de sauce tomate

- Pâte à lasagne fraîche

- 1/2 L de béchamel

- Ricotta ou gruyère râpé

Conseils de préparation

- Éplucher, ciseler et faire suer l'oignon dans un peu de graisse de canard, ajouter la viande de canard que vous avez péalablement coupée grossièrement puis la sauce tomate.

- Pour le montage, prenez un plat adéquat et montez successivement de la viande puis de la pâte à lasagne, prévoyez au moins deux étages de chaque et finissez avec la béchamel et la ricotta ou le gruyère râpé, selon votre goût.

- Mettez le tout au four à 200°C pendant 20 à 25 minutes.

Les Foies Gras Lucien Doriath Sa

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