Die im Tuch gegarte Stopfleber wurde in einem Entenbouillon mit Gemüse zubereitet, was ihr ein außergewöhnliches Aroma verleiht.
Dieses Erzeugnis stammt aus einer ganzen Entenstopfleber. Gewürzt wurde sie nur mit Salz und Pfeffer, damit der natürliche und unvergleichliche Geschmack der Leber der Barbarie-Ente erhalten bleibt. Unsere im Tuch gegarte Entenleber ist beim Concours de l'Agriculture 2010 für seine geschmackliche Güte und raffinierte Zubereitung mit der Bronzemedaille ausgezeichnet worden. Die im Tuch gegarte Stopfleber wurde in einem Entenbouillon mit Gemüse zubereitet, was ihr ein außergewöhnliches Aroma verleiht.
