Im Tuch gegarte Entenleber - 350g

Origine
Herkunft Elsass

58,90 € inkl. MwSt.

168,30 € pro kg

Dieses Erzeugnis stammt aus einer ganzen Entenstopfleber. Gewürzt wurde sie nur mit Salz und Pfeffer, damit der natürliche und unvergleichliche Geschmack der Leber der Barbarie-Ente erhalten bleibt. Die im Tuch gegarte Stopfleber wurde in einem Entenbouillon mit Gemüse zubereitet, was ihr ein außergewöhnliches Aroma verleiht.

Dieses Erzeugnis stammt aus einer ganzen Entenstopfleber. Gewürzt wurde sie nur mit Salz und Pfeffer, damit der natürliche und unvergleichliche Geschmack der Leber der Barbarie-Ente erhalten bleibt. Unsere im Tuch gegarte Entenleber ist beim Concours de l'Agriculture 2010 für seine geschmackliche Güte und raffinierte Zubereitung mit der Bronzemedaille ausgezeichnet worden. Die im Tuch gegarte Stopfleber wurde in einem Entenbouillon mit Gemüse zubereitet, was ihr ein außergewöhnliches Aroma verleiht.

- Entenstopfleber 
- Salz  
- Pfeffer 
- Natürliche Aromen 
- Gegart in einem Enten - und Weißweinbouillon (Pinot Gris Gelee)

Die im Tuch gegarte Entenleber kann vakuumverpackt 1 Monat lang im Kühlschrank (+2°C à +4°C) aufbewahrt werden. Wir empfehlen Ihnen, sie nach dem Öffnen innerhalb von 4 Tagen zu verzehren.

Vakuumverpackt

Das tatsächliche Gewicht kann im Vergleich zum angegebenen Gewicht um ± 5% variieren.

Damit sich die Aromen unserer Stopfleber besser entfalten können, empfehlen wir Ihnen, sie 5 Minuten vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank zu nehmen. Genießen können Sie die Entenleber mit einem elsässischen Wein (Gewürztraminer, Riesling, Pinot Gris) oder einem Glas Crémant. In Verbindung mit einem Wein-Confit oder einem Chutney wird sie Ihnen höchste Gaumenfreuden bereiten.

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