Caddie

Reservierungen Menü

Reservierungen Menü

Mittwoch & Donnerstag (Mittag)

Foie Gras Schnitzel gebraten Entenbrusttartar, Spinatsprossen und Sesamplätzchen
Entensteak, Zitronenbutter Confit, gratinierter Lauch mit Ricotta-Sauce
Pfirsiche in Zabaione Grand Marnier, Melonensorbet
ornement 29.9 € ornement

Mittwoch & Donnerstag (Mittag)

Zweierlei von Foie Gras, gebratene Tomaten in Balsamico-Essig
Zweierlei von Ente, Gemüse im Glas mit Safran und Chorizo
Ananas-Gazpacho, Erdbeer-Tartar und Minze-Sorbet
ornement 29.9 € ornement

Mittwoch & Donnerstag (Mittag)

Frischer Teller mit gebratenen Foie Gras splitter
18 Studen Entenschlegel, parfümiert mit Rosmarin, provenzalische Tomaten und seine Sauce
Erdbeer-Streusel, Espuma mit Bourbon-Vanille, kleiner Baiser
ornement 29.9 € ornement

Freitag (Mittag und Abend)

Foie Gras Schnitzel gebraten, knusprige Nem, süß-sauer Sauce
Entenkeule in Thymian langsam gegart, Kartoffel Tatin Torte
Rhabarber Cremeschnitte und Quark
ornement 29.9 € ornement

Freitag (Mittag und Abend)

Zweierlei von Foie Gras, Gemüsecarpaccio und seinem Espuma
Entenschenkel und Entenbrust mit Mango-Aprikose, Süßkartoffel mit Gewürzen
Schokoladenkrokant - exotische Früchte, Limonensorbet
ornement 29.9 € ornement

Freitag (Mittag und Abend)

Fois Gras Schnitzel gebraten, Blätterteiggemüse, Rote-Beete-Sorbet
Entenbrust in Honig glasiert mit gegartem Rettich
Weiße Schoko-Erdbeer-Torte
ornement 29.9 € ornement

Samstag (Mittag und Abend)

Foie Gras Schnitzel gebraten, Cappuccino frappé und Häppchen
Gefüllte Entenballottine, Gemüse aus dem Wok und Basilikumsaft
Zitronen-Baiser-Torte
ornement 29.9 € ornement

Samstag (Mittag und Abend)

Foie Gras Schnitzel gebraten, gerolltes mini Fladenbrot, schwarze Rettich-Gurken
Rossini Entenburger, Bratäpfel, junge Sprossen
Rhabarber Confit, Espuma mit weißer Schokolade, Ingwer Financier
ornement 29.9 € ornement

Samstag (Mittag und Abend)

In Sahne pochierte Eier mit Foie Gras in Brioche
Entenspieß, Reis nach Paella Art
Entremet Minz-Schokolade, Bananen-Pasionfrucht-Sorbet
ornement 29.9 € ornement

Sonntag (Mittag)

Religieuse gefüllt mit Foie Gras gebraten
Entenbrust mit Kräuter, Pommes frites
Pina Colada Cremeschnitte, Passionfrucht Sorbet
ornement 29.9 € ornement

Sonntag (Mittag)

Foie Gras gebraten auf Kartoffelpuffer mit geräucherter Entenbrust und Espelette Chili-Schoten Reduktion
Gebratene Entenbrust, frische Ziegenkäse-Ravioli, Koriandersaft
Mango-Kuppel mit Passionsherz und seinem Sorbet
ornement 29.9 € ornement

Sonntag (Mittag)

Foie Gras Schnitzel gebraten, knusprige Bissen, Piquillo-Paprikaschoten Püree
Entenschlegel- und Entenbrust mit Bohnenkraut, Kartoffelpüree und Rucola-Pesto
Eclair nach unserer Art mit frischen Früchten
ornement 29.9 € ornement

Reservierungen Datum:       Personen*

Sie können über die Kalenderfunktion auch ein späteres Datum für die Reservierung eingeben. Die Speisekarte wird Ihnen im Anschluss zugesandt. Jede Reservierung muss bestätigt werden, damit sie wirksam ist.

homeKommentare :



 
Aktualisieren Sie den Code
Geben Sie den obigen Code :
Firma :
Name * :
Vorname * :
Strasse :
Postleitzahl * :
Ort * :
Land * :
E-Mail * :
Telefon * :
Fax :
Mobile :

* notwendige informationen

Danke, dass Sie das Formular ausgefüllt haben.
Wir werden Ihre Reservierung umgehend bestätigen.

   

Nach dem Versand und vor dem Verlassen
dieser Site:
Warten Sie bitte ab, bis Ihnen der Versand des Formulars bestätigt wird

Lucien DORIATH sa

30 A, rue de Molsheim

67120 Soultz-les-Bains

Tél. : +33 (0)3 88 47 98 98

Fax : +33 (0)3 88 38 89 29

info@lucien-doriath.fr

V-card Télécharger la V-card