Cours de cuisine

Plat du restaurant

Venez découvrir l’univers et les secrets de notre chef invité Alain Finkbeiner.
Savourez sans participer.
La cuisine et le repas sont des moments de partage, conviez vos amis à déguster vos délicieuses réalisations.
Secrets de chef, un cadeau original et particulièrement apprécié :
offrez un cours de cuisine animé par un chef dans une ambiance conviviale (pour débutant ou amateur confirmé).
Renseignements : 03 88 47 98 98

Réservez un cours de cuisine

infoLe prix comprend le cours et le repas !

Cours de cuisine

Crème de potiron aux saint-jacques
Escalope de foie gras chaud
aux airelles et pommes séchées
Dos de saumon au blinis tiède,
créme aigrelette
Magret de canard rossini
sauce pinot noir
Roulé au chocolat
pistache et amande
ornement 64 € ornement

Cours de cuisine

Saucisson sec de canard
à la compote de pomme au poivre
Salade de magret de canard fumé,
pommes et copeaux
de foie gras de canard cru
Mousseline de saint-jacques
au jus de coquillage safrané
Millefeuille de filet mignon de veau
et foie gras à la crème de porto
Galette à la crème d'amande
ornement 64 € ornement

Cours de cuisine

Cappuccino de foie gras à la mousse
de lait parfumé aux épices de Noël
Croustillant de foie gras de canard
et son coulis de mangue aromatisé
à la vanille
Risotto crémeux
aux noix de saint-jacques
Compotée de cuisse de canard
patate douce au gingembre
et sirop d'érable
Moelleux de chocolat sauce orange
et sorbet aux fruits de la passion
ornement 64 € ornement

Date réservation:       personnes

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Lucien DORIATH sa

30 A, rue de Molsheim

67120 Soultz-les-Bains

Tél. : +33 (0)3 88 47 98 98

Fax : +33 (0)3 88 38 89 29