Caddie

L’école de cuisine Lucien Doriath

Plat du restaurantVenez découvrir les secrets de notre chef invité, Bertrand Keller.
À quelques kilomètres de Strasbourg, les Foie Gras Lucien Doriath vous invitent à passer un bon moment en perçant tous les secrets des recettes d’Alsace et d’ailleurs. Vous profitez de cours de cuisine animés par un vrai chef, dans une ambiance des plus conviviales. Vous apprenez à décliner le foie gras sous toutes ses formes et faites vos premiers pas de chef avant d’épater vos proches et vos amis.
Apprendre à cuisiner et (se) faire plaisir Vous apprenez à choisir et préparer les ingrédients avant de passer à la réalisation de la recette. De 8h45 à 12h30, vous suivez d’abord les conseils de Lucien Doriath pour décliner le foie gras sous toutes ses formes puis les cours de notre chef pour vous aider à réaliser la recette du jour.
À 12h30, votre conjoint ou vos amis peuvent vous rejoindre pour la déguster.
Vous avez aimé « Un dîner presque parfait », vous adorez « Masterchef » ? C’est désormais à vous de jouer. Amateur ou débutant, vous allez apprendre à cuisiner.
Nos recettes n’auront plus de secret pour vous, vous pourrez les réaliser chez vous.
Renseignements : 03 88 47 98 98

Réservez un cours de cuisine

infoLe prix comprend le cours et le repas !

Cours de cuisine

Amuse-bouche
Cupcakes au foie gras et magret fumé
Entrée
Marmite de choucroute, canard confit et foie gras poêlé
Poisson
Filets de rougets, purée d’ail et patate douce
Plat
Magret rôti, viennoise de pistache, butternut à la cardamone et jus au thé noir
Dessert
Biscuit semi glacé aux parfums de tiramisu
ornement 66 € ornement

Cours de cuisine

Amuse-bouche
Maki au foie gras et à la mangue, graines de lin grillées
Entrée
Asperges, œuf poché, magret fumé et espuma de foie gras
Poisson
Filet de bar et foie gras poêlé, légumes rôtis et vinaigrette vierge
Plat
Magret de canard sauce rhubarbe et gingembre, galette de maïs au parmesan et ciboulette
Dessert
Millefeuille aux fraises, crème légère au gingembre, coulis de fraises citron vert
ornement 66 € ornement

Date réservation:       personnes

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Lucien DORIATH sa

30 A, rue de Molsheim

67120 Soultz-les-Bains

Tél. : +33 (0)3 88 47 98 98

Fax : +33 (0)3 88 38 89 29

info@lucien-doriath.fr

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